Tortilla con Queso de Cabra y Bottarga de Atún
Ingredientes
- Bottarga de Atún de sabor extremo
- Queso fresco de Cabra
- Huevos camperos de gallina
- Hojas de acelga
- Naranja
Descripción
Una omelette deliciosa que se prepara con huevos camperos de gallina y se finaliza con trozos de naranja, lascas de queso fresco de cabra que elabora artesanalmente la familia de Sabores de Tallante, trozos de hojas de acelga y se espolvorea con bottarga de atún de sabor extremo para aportar todo el umami con la salinidad del mar.
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Esta misión comercial ha sido organizada por la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Murcia y cofinanciada por INFO (Instituto de Fomento Región de Murcia) y la Unión Europea a través de los fondos FEDER (Fondo Europeo de desarrollo Regional).
