Pizza de Mozzarella con alcachofa y bottarga suave
Ingredientes
- Masa para pizza
- Mozzarella di bufala
- Aros de cebolla lila cortados muy finos
- Corazones de alcachofa a la romana
- AOVE
- Hoja de albahaca fresca
- Bottarga de Mújol de sabor suave
Descripción
Una pizza deliciosa y muy simple de preparar. Se estira la masa de la pizza, se unta con AOVE y se cubre con la mozzarella di bufala rallada mezclada con los aros de cebolla cortados muy finos. Se agregan las hojas de albahaca fresca, los corazones de alcachofa a la romana cortados en cuartos y se espolvorea con bottarga de mújol sabor suave. Se cocina en el horno a máxima temperatura.
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