Alcachofa rellena de salazones
Ingredientes
- Corazón de alcachofa confitada
- Mojama de Atún extra
- Hueva de Maruca
- Mahonesa
- AOVE
- Oliva negra
- Tomate semiseco
Descripción
Los corazones de alcachofa a la romana se rellenan con un picadillo de mojama de atún extra y hueva de maruca cortadas en dados muy pequeños. Este picadillo se mezcla con una salsa de mayonesa y trozos muy pequeños de oliva negra y tomate semi seco. Para terminar, se corona con brotes y un tomate semi seco.
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Esta misión comercial ha sido organizada por la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Murcia y cofinanciada por INFO (Instituto de Fomento Región de Murcia) y la Unión Europea a través de los fondos FEDER (Fondo Europeo de desarrollo Regional).
