Tapas con Garum
Ingredientes
- Pan de masa madre
- Lomo de caña ibérico
- Jamón ibérico de bellota
- Queso Shropshire Blue
- Almendra marcona frita
- Salsa Garum
Descripción
Se cortan 4 rodajas de pan de masa madre, se las tuesta hasta que están doradas y se las cubre con salsa garum. Cada una de las tostas se finaliza de forma diferente: una con almendra marcona frita, otra con lomo de caña ibérico, la tercera con queso Shropshire Blue y la última con jamón ibérico de bellota.
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