Tabla de Salazones con vinos de Bullas
Ingredientes
- Lomo de Bonito salado y seco
- Mojama de atún extra
- Huevas de mújol, maruca y atún.
- Almendra marcona frita
- Tomate raf
- AOVE
- Brotes
Descripción
Una tabla exquisita para representar la gastronomía del Mar Menor en el evento Saborea la Región de Murcia con vinos premiados de Bodega Nuestra Señora del Rosario de la DOP Bullas. Se elabora cortando en cuartos el tomate para poner en el centro de la tabla, lonchas finas de lomo de bonito, mojama de atún extra, huevas de mújol, maruca y atún, acompañadas de almendra marcona frita, aderezado con un filo de AOVE y brotes.
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Desde el 22 al 25 de abril de 2024 nuestra empresa ha participado en la Feria Internacional SALÓN GOURMETS, para promocionar nuestros productos.
Esta misión comercial ha sido organizada por la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Murcia y cofinanciada por INFO (Instituto de Fomento Región de Murcia) y la Unión Europea a través de los fondos FEDER (Fondo Europeo de desarrollo Regional).
