La Marinera de Salazones
Ingredientes
- Rosquilla
- Hueva de maruca
- Hueva de mújol
- Patata
- Huevo campero de gallina
- Mayonesa
- Atún en lata
- Anchoa
- Zanahoria
- Variantes de encurtidos
Descripción
Para la ensaladilla, se hierven las patatas, se cortan en trozos y se mezclan con los huevos duros, atún, zanahorias, variantes de encurtidos y mayonesa. La ensaladilla se enfría en el refrigerador durante aproximadamente una hora antes de colocarla en el lado en el que se conectan los extremos de una rosquilla (para que no se rompa al comerla). Finalmente, se colocan las salazones cortadas en bastones pequeños (huevas de mújol y hueva de maruca) y las anchoas (enteras o cortadas en trozos) para disfrutar del umami del mar.
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Esta misión comercial ha sido organizada por la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Murcia y cofinanciada por INFO (Instituto de Fomento Región de Murcia) y la Unión Europea a través de los fondos FEDER (Fondo Europeo de desarrollo Regional).
