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Ensalada de Bonito con oliva partida

Ingredientes

Lomo de Bonito salado y seco
Corazones de alcachofa confitada
Tomate raf
Oliva partida y alcaparrones
AOVE
Aceto Balsámico
Perlas de tomate
Esferas de Esturión

Descripción

Una ensalada clásica que se prepara con lonchas finas de lomo de bonito, corazones de alcachofa confitada, trozos de tomate raf, alcaparrones, oliva verde partida, aros muy finos de cebolla, perlas de tomate y esferas de esturión.

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