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Ensalada de Bonito con oliva partida

Ingredientes

  • Lomo de Bonito salado y seco
  • Corazones de alcachofa confitada 
  • Tomate raf
  • Oliva partida y alcaparrones
  • AOVE
  • Aceto Balsámico
  • Perlas de tomate
  • Esferas de Esturión

Descripción

Una ensalada clásica que se prepara con lonchas finas de lomo de bonito, corazones de alcachofa confitada, trozos de tomate raf, alcaparrones, oliva verde partida, aros muy finos de cebolla, perlas de tomate y esferas de esturión.

 

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