Ensalada con Mojama, Fresones y Pera
Ingredientes
- Fresones
- Pera
- Mezclum de verdes
- Mojama de atún extra
- AOVE
- Aceto balsámico
- Mostaza antigua
- Miel de Azahar
Descripción
Se cortan 2 fresones y una pera en cubos, se añaden a un mezclum de verdes y se colocan en un plato. Se pican los frutos secos y se colocan por encima. Se añaden las lonchas finas de mojama de atún extra cortadas a la mitad. Se aliña con una vinagreta preparada con dos cucharadas de AOVE, una cucharada de aceto balsámico, una cuchara pequeña de mostaza antigua y dos cucharas pequeñas de miel de azahar.
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