Ingredientes:

100 gr. de pez espada ahumado.
100 gr. de atún ahumado.
100 gr. de salmón ahumado.
100 gr. de bacalao ahumado.
1/2 k. de tomates frescos cortados en finas lonchas.
1 cebolla mediana rallada.
2 endibias frescas.
Perejil, cebollino picado, mucho eneldo, albahaca y estragón (según el gusto de cada uno)
Aceite de oliva

Preparación:

Mezclar muy bien todos los ingredientes en una ensaladera y servir en un plato decorandolo con un poquito de olivas picadas.