Notre produit phare est la mojama de thon . Nous obtenons la Mojama de thon à partir de la longe de thon (thunnus albacares) qui une fois coupé, salé avec du sel marin provenant des Salaisons de San Pedro del Pinatar et séché », donne à ce poisson une saveur sans pareille.
La meilleure partie du thon contient une grande quantité de protéines et de sources d’énergie, en plus de la vitamine D, Oméga 3 et Sélénium, ce qui lui confère des propriétés uniques et hautement bénéfiques pour notre santé.
La Mojama de thon est un produit qui convient aux sportifs et aussi à toutes les personnes qui souhaitent une alimentation saine avec une haute valeur nutritionnelle. La Poutargue d’œufs de mulet est considérée comme le caviar de la Méditerranée. Elle est consommée dans toute la région méditerranéenne, très appréciée en Grèce, comme en Italie et ici en Espagne depuis l’époque des Phéniciens.
Salaisons:
Mojama de Thon* Sélection Extra
Poutargue de Thon
Poutargue (oeufs de mulet)
Poutargue de Julienne
Thon bonito
Maquereau
Morue
Marrajo
Poutargue de thon bonito
Fumaisons:
Thon Fumé
Espadon fumé
Saumon fumé norvégien
Morue fumée
Maquereau fumé
Marlin fumé
