HISTORIQUE

SALAZONES GARRE, S.L. est une entreprise familiale créée en 1983. Nous élaborons de façon artisanale des salaisons de poisson  : Mojama de Thon (Thon salé et séché), Poutargue d’œufs de mulet, Poutargue d’œufs de julienne, Poutargue de Thon, Thon bonito séché et salé, maquereaux et autres salaisons de poissons.

Les matières premières que nous sélectionnons sont de premier choix. Un seul conservateur, le sel marin qui provient des Salines de San Pedro del Pinatar, de cette façon nous sommes sûrs de vous proposer des produits naturels, sans ajouts de conservateurs ni de colorants.

Actuellement, notre entreprise dispose de 5000m² avec des installations modernes qui utilise la plus haute technologie du secteur.

Notre objectif final : élaborer des salaisons artisanales et les adapter au goût actuel du consommateur, moins salé et encore plus sain.

Toutes nos salaisons sont élaborées de façon traditionnelle et artisanale tout en utilisant la technologie la plus poussée en matière alimentaire et des contrôles rigoureux de qualité et d’hygiène.

Nous sommes fiers d’avoir pu maintenir une tradition ancestrale et de l’adapter au goût actuel du consommateur , en l’ayant préservé dans le temps tout en considérant le futur.