我们的明星产品是腌制金枪鱼干（Mojama），以黄鳍金枪鱼的腰部为原料。将鱼切好之后，立即用圣佩德罗DEL Pinatar盐场的海盐进行腌制和脱水，这样可以确保产品的美味。
黄鳍金枪鱼有很多的优点。它富含蛋白质，可以帮助你补充能量，还含有维生素 D，Omega-3 脂肪酸和硒。营养价值高是黄鳝金枪鱼的独有特性。食用黄鳝金枪鱼对身体健康也很有帮助，使得它非常适合我们的健康有益。盐腌金枪鱼也特别适合喜欢运动，或对饮食健康和营养有一定要求的人。
鲻鱼鱼籽被喻为“地中海的鱼子酱”，在地中海地区，鲻鱼鱼籽随处可见。从腓尼基人时代骑，鲻鱼鱼籽在希腊，意大利和西班牙也流行起来。
